運営：株式会社フジオチャイルド

ひな祭りの日によく食べられるちらし寿司を保育園では今日食べました☆
市販のちらし寿司の素もおいしいですが、手軽に出来るのでご紹介いたします！
【材料】　　（4人前）

□しいたけ・・・6枚
□にんじん・・・1本
□れんこん・・・200ｇ
●かつおだし汁・・・600CC
●酒・・・大さじ3
●みりん・・・大さじ3
●砂糖・・・大さじ2
●しょうゆ・・・大さじ4
〇米・・・2〜3合
〇すし酢・・・お好み量
〇きぬさや・・・適量
〇コーン缶・・・適量
〇きざみのり・・・適量

1・□の材料を7ミリ角の薄切りにし、●の調味料で炊く。
2・1の野菜に火が通って味がしみ込んだら煮汁を切る。
3・硬めに炊いたご飯に2の具材とすし酢を合わせ、切るように混ぜる。
4・きぬさやは湯通しして斜めに切る。3のご飯を器に盛って〇の具材を飾る。

しいたけを干ししいたけに変えるとうまみがアップしてとてもおいしくなります！